ГОТОВИМ САРДЕЛЬКИ
- Миксер с металлической чашей и насадкой «Лопатка». Если такого нет, то потребуется металлическая миска. В этом случае фарш нужно будет подмораживать и быстро вымешивать рукой.
- Мясорубка.
- Весы кухонные.
- Шприц колбасный.
- Кастрюля и тарелка таким диаметром, чтобы она влезла в кастрюлю максимально плотно.
- Свиная черева 32/34 — 10 м.