ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ГУРМАНОВ И ЭСТЕТОВ

ТЕБЯ ЖДЕТ
САМЫЙ ГУРМАНСКИЙ КУРС!
Великолепный вкус Франции в интерпретации anti-age от гуру здорового питания и онлайн-академии «ЗОЖигай»
ИДЕАЛЬНЫЙ КУРС ДЛЯ:
  • питания в стиле без глютена, лактозы и сахара
  • любителей кулинарных изысков
  • влюбленных в кулинарию и здоровье
  • эстетов, гурманов и гедонистов
  • желающих выйти на новый кулинарный уровень
  • медитативных практик в удовольствие во время готовки
  • наведения порядка в мыслях в процессе приготовления
  • создания новых нейронных связей через познание уникальных вкусов
В курсе «Anti-age Гурмэ» Сергей Леонов объединил свой 20-летний опыт работы в ресторанной индустрии и самые современные знания, полученные во Франции во время обучения в лучшей и старейшей кулинарной школе мира Le Cordon Bleu. Талант и творчество объединились для создания полноценного курса!
УРОК «СОУСЫ»
  1. Авторская домашняя азиатская специя
  2. Мисо-майонез
  3. Мятно-цитрусовый соус
  4. Соус винегрет без масла
  5. Вишневое и персиково-имбирное чатни
  6. Яблочно-ананасовое чатни с кардамоном
  7. Садзыки
  8. Веган-шевр
  9. Овощной хумус


УРОК «ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ»
1. Тостовый белковый хлеб
2. Сэндвич «Мимоза»
3. Малайзийские крекеры
4. Овощной хумус с табуле из бурого риса со свежей брокколи и эдамаме
5. Закуска из веган-шевра с печеным перцем и хлебом
6. Табуле из киноа с черной смородиной, фундуком и руколой
7. Перечно-малиновое гаспачо с веган-шевром
8. Паста-салат с копченой форелью
9. Цукини-тоннато
10. Салат с печеной свеклой, веган-шевром, мятным соусом и печеным перцем с фисташками
11. Рулетики из баклажан с пряным хумусом и свежими овощами
УРОК «ГОРЯЧИЕ БЛЮДА»
  1. Детокс-суп с мисо
  2. Зеленый минестроне с копченым палтусом
  3. Крок-мадам с креветками на белковом хлебе
  4. Лазанья с кабачками и безглютеновой пастой
  5. Ризотто из черного риса с вишневым чатни и имбирем
  6. Бургиньон с горьким шоколадом
  7. Дал из баклажана с жареной кокосовой стружкой
  8. Паста с мидиями и фенхелем
  9. Чикен супрем с зеленым сорго
  10. Свекольное ризотто с козьим сыром
  11. Сибас по-сицилийски
УРОК «ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА»
Потрясающие десерты с тонким французским акцентом и колоссальной пользой без вреда для фигуры!
Как создавать эстетику в тарелке на домашней кухне. Разные уровни сложности выкладки и декорирования блюд под любые случаи.
Отличный урок по миксам специй и сочетаемости с продуктами. Для кулинарных свершений! Плюс гайд по специям для печати.
Удобный гайд со ссылками по рекомендуемой посуде. Самые красивые тарелочки, предметы сервировки и др. Лично отобраны шефом! Эстетика и практичность для ваших безупречных сервировок!
1. Хрустящий шоколадный кекс без глютена
2. Торт-рулет с мармеладом
3. Профитроли с яблочным чатни
4. Тирамису без глютена и лактозы
5. Шоколадный мусс с белой мисо-пастой
На курсе будут даны варианты замен некоторых ингредиентов для питания без глютена, лактозы и сахара
Обучение начинается с приветственного мотивационного видео, после просмотра которого у вас не будет шансов на кулинарные неудачи! Четкие рецептуры и пошаговые инструкции от шефа
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:
  • Видеоуроки с текстовыми дополнениями
  • Доступ к обучающей платформе 3 месяца
  • Обучение самостоятельное, без обратной связи
  • Обучение доступно в телефоне через бесплатное приложение «ЗОЖигай» или в веб-версии на компьютере
  • Четкая и выверенная программа и методология обучения рассчитаны на 100%-ный результат
Made on
Tilda