САМЫЙ БОЛЬШОЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КУРС
за всю историю существования
академии «ЗОЖигай»
«Безглютеновые страсти» – легендарный курс Сергея Леонова о полезной и вкусной готовке для тех, кто хочет сократить или полностью убрать глютен из своего рациона. В этот набор мы собрали самую полную коллекцию рецептов с разных потоков «Безглютеновых страстей». Не упустите свою возможность!
ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ И ПАСТА

Авторская мучная anti-age смесь
Классическое тесто для пельменей
Шпинатное тесто для пельменей
Яичное тесто на пасту
Вареники со шпинатом и хумусом (веганские)
Пельмени с птицей и грибами
Манты с мясом и тыквой
Паста с креветками
Лазанья
Мини-урок по особенностям работы
с безглютеновой мукой
Калорийность блюд
ПИЦЦА И СДОБНЫЕ ПИРОЖКИ

Универсальное тесто
для пиццы и пирожков
Пицца классическая
Пицца вегетарианская
Пирожки с капустой
Быстрая лепешка с сыром
Блинчики
Калорийность блюд
ДЕСЕРТЫ

Кекс с малиновой начинкой
Песочные орешки со сгущенкой
Ягодные тарталетки
Калорийность блюд
НОВИНКИ-2023

Хрустящий французский багет
Фокачча с томатами и тимьяном
Пицца с креветками и карпаччо
из кабачков
Лепешки: 2 варианта на дрожжах
и на водном кефире
Тостовый белый хлеб
Пельмени на эластичном белом тесте
Пряные пончики с фисташковой, шоколадной и лимонной глазурью
Апельсиновый кекс
Заливные пироги на универсальном тесте
ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
И НЕ ТОЛЬКО

Заливное тесто для соленых пирогов
Заливное тесто для сладких пирогов
Пирог из индейки с тыквой
Праздничный сливовый пирог
Оладьи на завтрак
Печенье с сухофруктами
Калорийность блюд
Для красоты, здоровья и молодости
Вкусно для всей семьи
Привычные блюда без лишних калорий и вреда
Полюбят взрослые и дети, а подруги обзавидуются!
Доступные продукты и понятная рецептура
Для трапезы без лишних сантиметров на талии
Все материалы доступны сразу после регистрации
Уроки в видеоформате: смотри, перематывай, возвращайся, повторяй!
Доступ к обучающим материалам – 1 год
Шеф-консультанты академии на связи!
Ответы на вопросы в течение 3 месяцев
Книги рецептов доступны для скачивания и печати
  • Шеф-повар международного уровня с 20-летним опытом
  • Выпускник старейшей кулинарной школы мира LE CORDON BLEU по кулинарной нутрициологии
  • Единственный специалист такого класса со специализацией «здоровое питание»
  • Основатель кулинарной онлайн-академии «ЗОЖИГАЙ»
  • Научил вкусно готовить больше 50 000 учениц из 97 стран мира!
  • Бронзовый призер Кулинарного кубка мира (Люксембург-2010)
  • Почетный член Гильдии шеф-поваров Испании
  • Организатор первой всероссийской конференции по функциональному питанию FOODHACKING — 2021
  • Лучший ЗОЖ-инфлюенсер (премия LIVE ORGANIC AWARDS — 2019)
  • Автор 5 кулинарных книг-бестселлеров
Такого разнообразия выверенных и отработанных рецептов вы не встретите ни на одном обучении. От пирогов до пончиков, от пасты до песочных орешков, от тарталеток до мантов! Безглютеновые рецепты – это не просто рецепты, в которых заменили классическую муку на безглютеновую смесь. Это отработанные нюансы лепки, хранения и заморозки. Это тонкости и особенности работы с безглютеновым тестом. Это прекрасный вкус и тонкие сочетания. Это легко, просто и доступно. Обучение, которое вас вкусно удивит!

ДЛЯ РАЗНООБРАЗНОГО ПОЛЕЗНОГО ПИТАНИЯ
ДЛЯ СОКРАЩЕНИЯ ГЛЮТЕНА В РАЦИОНЕ
ДЛЯ ВКУСНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
СДОБА И ПОЛУФАБРИКАТЫ
С ИСТИННОЙ ПОЛЬЗОЙ
КУРС ПОСТРОЕН НА АВТОРСКОЙ СМЕСИ ИЗ ДОСТУПНЫХ ВИДОВ МУКИ

РЕЦЕПТУРЫ ПОД УЖЕ ГОТОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ СМЕСИ ВЫ СМОЖЕТЕ ДОРАБАТЫВАТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО, ОПИРАЯСЬ НА ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ

УЧИТЕСЬ ТЕХНОЛОГИИ, А НЕ ПРОСТО РЕЦЕПТАМ!
В некоторых уроках тесто готовится на сметане. Возможна замена на растительный йогурт.

В некоторых рецептах будет использоваться растительное молоко. Подходит покупное, обычное животное.

В одном из рецептов пиццы будет использован сыр. В качестве альтернативы представлена веганская пицца без сыра. Растительный сыр можно купить в магазине. Также растительные альтернативы молоку, йогурту и сырам представлены на мастер-классе «Не молоко».

Во всех рецептах используются яйца. Рецептур с заменами не предусмотрено.
Дней
Часов
Минут
Секунд
Made on
Tilda