САМЫЙ БОЛЬШОЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КУРС
за всю историю существования
академии «ЗОЖигай»

«Безглютеновые страсти» – легендарный курс Сергея Леонова о полезной и вкусной готовке для тех, кто хочет сократить или полностью убрать глютен из своего рациона. В этот набор мы собрали самую полную коллекцию рецептов с разных потоков «Безглютеновых страстей». Не упустите свою возможность!

ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ И ПАСТА

Авторская мучная anti-age смесь
Классическое тесто для пельменей
Шпинатное тесто для пельменей
Яичное тесто на пасту
Вареники со шпинатом и хумусом (веганские)
Пельмени с птицей и грибами
Манты с мясом и тыквой
Паста с креветками
Лазанья
Мини-урок по особенностям работы
с безглютеновой мукой
Калорийность блюд

ПИЦЦА И СДОБНЫЕ ПИРОЖКИ

Универсальное тесто
для пиццы и пирожков
Пицца классическая
Пицца вегетарианская
Пирожки с капустой
Быстрая лепешка с сыром
Блинчики
Калорийность блюд

ДЕСЕРТЫ

Кекс с малиновой начинкой
Песочные орешки со сгущенкой
Ягодные тарталетки
Калорийность блюд

НОВИНКИ-2023

Хрустящий французский багет
Фокачча с томатами и тимьяном
Пицца с креветками и карпаччо
из кабачков
Лепешки: 2 варианта на дрожжах
и на водном кефире
Тостовый белый хлеб
Пельмени на эластичном белом тесте
Пряные пончики с фисташковой, шоколадной и лимонной глазурью
Апельсиновый кекс
Заливные пироги на универсальном тесте

ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ
И НЕ ТОЛЬКО

Заливное тесто для соленых пирогов
Заливное тесто для сладких пирогов
Пирог из индейки с тыквой
Праздничный сливовый пирог
Оладьи на завтрак
Печенье с сухофруктами
Калорийность блюд

Для красоты, здоровья и молодости
Вкусно для всей семьи
Привычные блюда без лишних калорий и вреда
Полюбят взрослые и дети, а подруги обзавидуются!
Доступные продукты и понятная рецептура
Для трапезы без лишних сантиметров на талии

Все материалы доступны сразу после регистрации
Уроки в видеоформате: смотри, перематывай, возвращайся, повторяй!
Доступ к обучающим материалам – 1 год
Шеф-консультанты академии на связи!
Ответы на вопросы в течение 3 месяцев
Книги рецептов доступны для скачивания и печати

Такого разнообразия выверенных и отработанных рецептов вы не встретите ни на одном обучении. От пирогов до пончиков, от пасты до песочных орешков, от тарталеток до мантов! Безглютеновые рецепты – это не просто рецепты, в которых заменили классическую муку на безглютеновую смесь. Это отработанные нюансы лепки, хранения и заморозки. Это тонкости и особенности работы с безглютеновым тестом. Это прекрасный вкус и тонкие сочетания. Это легко, просто и доступно. Обучение, которое вас вкусно удивит!

КУРС ПОСТРОЕН НА АВТОРСКОЙ СМЕСИ ИЗ ДОСТУПНЫХ ВИДОВ МУКИ

РЕЦЕПТУРЫ ПОД УЖЕ ГОТОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ СМЕСИ ВЫ СМОЖЕТЕ ДОРАБАТЫВАТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО, ОПИРАЯСЬ НА ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ

УЧИТЕСЬ ТЕХНОЛОГИИ, А НЕ ПРОСТО РЕЦЕПТАМ!

В некоторых уроках тесто готовится на сметане. Возможна замена на растительный йогурт.

В некоторых рецептах будет использоваться растительное молоко. Подходит покупное, обычное животное.

В одном из рецептов пиццы будет использован сыр. В качестве альтернативы представлена веганская пицца без сыра. Растительный сыр можно купить в магазине. Также растительные альтернативы молоку, йогурту и сырам представлены на мастер-классе «Не молоко».

Во всех рецептах используются яйца. Рецептур с заменами не предусмотрено.